saisonal regional ökologisch nachhaltig fair schmackhaft genussvoll entschleunigt geschenkt öffentlich kollektiv rituell performativ installativ zeichensetzend

 

 

 
 
EAT INN UTOPIA
eine beteiligende und nachhaltige Bio-Koch- und Essperformance
im Stadtraum für 100 geladene Gäste
 
Im Rahmen der kunst altonale 2012 wurde am Sonntag, den 3.6.2012 der Spritzenplatz in Hamburg-Altona ganztägig zum Ort eines bio-kulinarischen Festes.
Aufbau der Installation: ab 10 Uhr
Das kulinarische Bankett mit Lesung und Musik: 18 - 22 Uhr

 
Am ersten Juni-Sonntag verwandelten wir den Spritzenplatz in eine duftende Garteninstallation. Tische wurden geschmückt und Platz gemacht für 100 Gäste. Unsere mobile Küche: eine Skulptur zur Zubereitung köstlicher Mahlzeiten. Unser Material: saisonale Bio-Lebensmittel von den Höfen im Umland Hamburgs.
 
Unsere Gäste, die wir gezielt in Kooperation mit Altonaer Stadtteileinrichtungen, Kitas, Mütterberatungsstellen, kirchlichen und sozialen Beratungsstellen eingeladen haben, bewirteten wir mit einem mehrgängigen Bio-Menü umsonst. Mit am Tisch Biobauern aus der Region, und auch neugierige PassantInnen fanden Platz. Beim gemeinsamen Essen gab es reichlich Raum für Austausch, wie im Gästebuch zum Ausdruck kommt.
 
Der Stadtraum auf dem Spritzenplatz wurde von uns begrünt und installativ gestaltet mit visuellen, wohlriechenden, geschmacklichen und sinnlichen Überraschungen. Die delikate Speisenabfolge des mehrgängigen Menüs schaffte einen kulinarischen Spannungsbogen jenseits aller Event-Kochaktionen.
 
Die Schauspielerin Ulrike Johannson las aus kulinarisch-literarischen Texten.
Das Duo Weber/Wendt begleitete das genussvolle Bankett musikalisch.
 
 
EAT INN UTOPIA
ist ein Projekt der Künstlergruppe COOKING GARDENS aus Hamburg-Altona:
HMJokinen, bildende Künstlerin
Anne Vaupel, Künstlerköchin
Carsten Krieger, Landwirt und Bio-Gärtner
 
Mitwirkende Kunstschaffende und Bio-Erzeuger:
Helge Ebert
Korinna Hoyer
Gesine Lenz
Gudrun Leopold
Alex Meyer
Luis Quintana
Joe Sam-Essandoh
Tina Simon
Gundi Wiemer
Susanne Wind
 
Kontakt
HMJokinen hm.altona-macht-auf[at]gmx[punkt] de · Anne Vaupel gewebt[at]gmx[punkt]de
 
 
EAT INN UTOPIA auf dem Spritzenplatz in Hamburg-Altona - Bildergalerie
 
EAT INN UTOPIA - Gästebuch
 
Pressemitteilung EAT INN UTOPIA (pdf)
 
EAT INN UTOPIA am Wachsen - Szenen vom Bio-Bauernhof
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Bildergalerie
EAT INN UTOPIA
 
"Zum Nachahmen mit Tischen vor der eigenen Tür & Nachbarn drum rum." aus:
EAT INN UTOPIA Gästebuch
 
EAT INN UTOPIA -
Intervention im öffentlichen Raum
Sonntag, 3.6.2012
auf dem Spritzenplatz
in Hamburg-Altona
 
Die Gurke blüht im Mai, das Radieschen reckt purpurne Stengel. EAT INN UTOPIA am Wachsen: Szenen vom Bio-Bauernhof
 

 
Als kleine 'Keimzelle' entstand die AnwohnerInneninitiative, die jetzt auf dem Ölmühleplatz einen größeren Gemüsegarten als 'Grünareal' anpflanzen will. Die Kulturbehörde Hamburg fördert das Projekt als Kunst im öffentlichen Raum, doch die Stadt will den Gemüsebeeten keinen Platz auf dem Riesenareal machen.

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